Süß kann jeder -  aber diese ultra fluffigen Kräuter-Pancakes müsst ihr einfach probiert haben! Dazu gibt es eine erfrischende Creme aus unserem proteinreichen Grillkäse und etwas Joghurt.

½ Bund Schnittlauch

¼ Bund Petersilie

130ml 1,5% Milch

2 Eier

100g Mehl

2 TL Backpulver

Öl

1 Becher fettreduzierter Joghurt

1 Grillkäse-Taler

Grillido Kräuterdip-Gewürz, Salz, Pfeffer

Cocktailtomaten

1) Schnittlauch & Petersilie waschen und in kleine Stücke schneiden.

2) Zusammen mit der Milch in einen Mixer geben und pürieren.

3) Anschließend die Eier sowie eine Prise Salz dazu geben und die Mischung schaumig rühren.

4) Mehl und Backpulver hinzugeben und den Teig glatt rühren.

5) Für die Grillkäse-Creme den Grillkäse in eine kleine Schüssel bröseln, mit dem Joghurt verrühren und mit den Gewürzen sowie etwas frischem Schnittlauch abschmecken.

6) In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und 8 Pancakes darin goldgelb anbraten.

7) Die Pancakes und die Käse-Creme zusammen mit ein paar Cocktailtomaten anrichten und genießen.