Top Nährwerte
Schnelle Zubereitung
Kurze Zutatenliste
KNACKIGER SPARGELSALAT MIT GRILLKNÖDEL
4%
5%
15 Min
2 Portionen
Spargel ist ein wahres Superfood und bildet zusammen mit unseren knusprig-würzigen Grillknödeln ein tolles Gericht für heiße Sommertage!
ZUTATEN
400 g weißen Spargel
400 g grünen Spargel
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
2 EL Grillido Senf eurer Wahl
Saft einer halben Zitrone
Petersilie
1 Packung Grillido Grillknödel (hier: Almkäse)
ZUBEREITUNG
1. Den Spargel schälen und in heißem Wasser blanchieren.
2. Anschließend den blanchierten Spargel in Stücke schneiden.
3. Für das Dressing: 1 Löffel vom Spargelwasser, 2 TL Grillido Senf, 2 EL Öl, Saft einer halben Zitrone, Weißweinessig und Gewürze aufmixen und über den Spargel geben.
4. Mit Petersilie toppen.
5. Den Grillido Grillknödel braten oder grillen und dazu servieren.
