Kartoffelsalat - die wohl beliebteste Beilage zu Würstchen aller Art. Bei uns erhält der Salat ein leichtes Essig-Öl Dressing, damit man ihn mit gutem Gewissen genießen kann.

BASISZUTATEN

500g festkochende Kartoffeln

5 Radieschen oder 1/2 Salatgurke

1 Zwiebel

1/3 Bund Dill

DRESSING

120 ml Gemüsebrühe

3 EL Apfelessig

2 EL Öl (geschmacksneutral z.B. Rapsöl)

Salz, Pfeffer

optional: 1 EL unseres Grillido Kräuter-Senf

GRILLIDO-ZUTATEN

1 Packung deiner Lieblings-Bratwurst 

optional: 1 EL unseres Grillido Kräuter-Senf für´s Dressing

1. Kartoffeln waschen und 20-25 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.     

2. Zwiebel schälen, in kleine, feine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben.

3. Für das Dressing Brühe, Essig, Öl, Salz & Pfeffer vermischen, abschmecken und über die noch warmen Kartoffeln gießen. (ziehen lassen)

4. Die Radieschen in feine Scheiben schneiden oder ½ Gurke halbieren (oder vierteln) und ganz fein schneiden

5. Dill waschen, vom Strunk entfernen und klein schneiden.

6. Nach ca. 1 Stunde kann du den Dill & die Gurke zu den Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben.

7. Nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

8. Wurst nach Anleitung auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereiten & dazu servieren.