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Schnelle Zubereitung
Kurze Zutatenliste
NUDELSALAT MIT AJVAR UND VEGETARISCHER BRATWURST
8%
6%
15 Min
2 Portionen
Zu einem gemütlichen Grillabend darf natürlich eine Beilage nicht fehlen - der Nudelsalat! Statt fettiger Mayonnaise verwenden wir für unser Dressing jedoch würziges Ajvar.
ZUTATEN
100g Nudeln
1 Packung Vegetarische Bratwurst
50g Rucola
12 Cocktailtomaten
1 Paprika
50g Ajvar
1 Packung Feta light
Essig
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
1. Nudeln bissfest kochen und abkühlen lassen.
2. Vegetarische Bratwurst nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Rucola, Tomaten und Paprika waschen. Die Tomaten halbieren und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
4. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Ajvar vermengen. Mit etwas Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Feta zerbröseln und darüber geben.
6. Den Nudelsalat zusammen mit der Bratwurst anrichten und genießen.
