Top Nährwerte
Schnelle Zubereitung
Kurze Zutatenliste
SPARGELSALAT MIT VEGGIE FILET BBQ
7%
4%
15 Min
2 Portionen
Im Mai darf ein Gemüse definitiv nicht fehlen - der Spargel! Wir zaubern daraus heute einen knackigen Salat zusammen mit unserem würzigen Veggie Filet BBQ.
NÄHRWERTE p. P.
389 Kalorien
32,1g Eiweiß
14,5g Kohlenhydrate
21,1g Fett
ZUTATEN
500g grüner Spargel
½ kleine, rote Zwiebel
8 Cherrytomaten
½ Feta light
Essig, Öl
Salz, Pfeffer
1 Packung Veggie Filet BBQ
ZUBEREITUNG
1) Die Enden des Spargels abschneiden und das untere Drittel schälen. Die Stangen dritteln und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Zunächst die unteren Stücke und 5 Min. später die Spitzen dazu geben.
2) Die Cherrytomaten halbieren und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3) Aus Essig, Öl, Salz & Pfeffer ein Dressing anrühren.
4) Das Veggie Filet nach Packungsanleitung zubereiten.
5) Den Spargel mit den Tomaten, den Zwiebeln und dem Dressing vermengen und den Feta darüber bröseln. Den Salat zusammen mit dem Veggie Filet anrichten.
