GERMAN HEIFER DRY-AGED ENTRECÔTE


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Unter Kennern ist dieser Cut schon länger beliebt! Das Fleisch der deutschen Färse. Im Gegensatz zu Bullenfleisch ist das Fleisch der Färse nämlich mit einer sehr fein-faserigen Marmorierung gesegnet und so wesentlich saftiger und zarter. Die besonders hohe Fleischqualität erhält die Färse durch das langsamere Wachstum – ganze 40 Monate wächst ein Heifer Rind bevor es geschlachtet wird. Überzeuge dich selbst vom Geschmack dieses wunderschön marmorierten Entrecôtes!

Gewicht: 350g Entrecôte

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