GERMAN HEIFER DRY-AGED ROASTBEEF


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Eine Färse ist ein ausgewachsenes weibliches Rind, welches nicht gekalbt hat. Im Gegensatz zu Bullenfleisch ist das Fleisch der Färse durch die feinen Fasern wesentlich zarter und hat eine wunderschöne, ausgewogene Marmorierung. Das Roastbeef der Färse begeistert mit einem feinen Aroma von Nuss und Butter. Der ausgeprägte Fettrand sorgt ergänzend dazu für eine sehr saftige Textur.

Gewicht: 250g Roastbeef

6,50 € /100g

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