GRAN PARINO KAMM


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Was in Spanien das Iberico, ist in Italien das Gran Parino Schwein. Es wird sehr langsam aufgezogen und erhält dadurch ein besonders festes und aromatisches Fleisch. Generell ist Schweinekamm vor allem in Amerika beliebt, wo es bevorzugt für Pulled Pork verwendet wird. Es kann aber auch als feines Bratenstück oder mit Knochen als Kotelett zubereitet werden.

Gewicht: 2x 180g Schweinekamm

2,22 € /100g

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